今日特派員-霏霏要來推薦一間彰化創意飲料店「pepTea」。他是位於中正路二段上,彰安國中與平和國小對面,店面的招牌顏色很特別,是像湖水的藍色,令人經過都會多看幾眼的亮麗顏色。霏霏每天上班都會經過這裡,從對面經過時,總是想著那間的飲料店LOGO蠻特別的,長得有點像包子,沒想到......「pepTea」真的賣包子!

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  某天午休時間同事們揪團決定一起嚐嚐看,到底是什麼店這麼神奇,賣飲料又賣包子?於是,霏霏跟同事走上前,看著菜單,更困惑了,也太多種口味了吧!甘醇和風湯包、義大利肉醬、麻婆豆腐、日式照燒、川味麻辣、韓式泡菜,還有主廚湯包、絲瓜蝦仁湯包,原來湯包可以有這麼多變化喔!正當我們猶豫該點什麼產品時,店員向我們推薦了3個熱賣口味

 

1. 甘醇和風湯包

2. 川味麻辣湯包

3. 原味主廚湯包

 

推薦一:會爆漿的主廚湯包

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  pepTea湯包有三種口味,除了原味之外,還有搭配醬料的和風以及川味麻辣口味,等了一會首先上桌的是原味湯包一上桌湯包的外表就讓人驚艷,體小型美,每一粒都捏的剔透飽滿,彷彿咬下去會爆漿似,忍不住拿起了筷子,夾起湯包時感覺裡面的湯汁隨時都會流出來,小心翼翼的往我嘴裡送,咬下去瞬間(OMG!)濃郁而不膩口的湯汁在我嘴裡爆開了,內餡扎實飽滿又多汁甘甜,讓我忍不住又夾了一個往嘴裡送。後來問了店長才知道,原來它們的湯包從麵皮到湯包餡,都是老闆親手一個步驟接著一個步驟,製作完成。皮薄、餡多、多汁、料新鮮,各種口感都展現了老闆的手藝及用心。

 

特製醬料提味

  接下來上桌的是和風以及川味麻辣口味,不太敢吃辣的我先選擇了和風口味。

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(圖為和風口味)

  從醬料中可以感受到微微的甘甜以及清淡的檸檬酸味,醬料及湯汁中和後,口感非常清爽,再搭配處理過後的洋蔥,又把口感提升了,甜而不膩又清新爽口,讓人想一吃再吃,而且嚼完後,還會留餘韻在口中。如此特殊的醬料,原來清爽的口感是來自天然的蔗糖、自磨的芝麻油以及爽口的檸檬汁,最後再加上特殊處理過的洋蔥,酸甜的滋味真是讓人忍不住一口接著一口

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  看著身旁的朋友吃川味麻辣口味吃的津津有味,怕辣的我決定也來嘗試一下。口味的名稱以及醬料的外觀原本讓我卻步,但咬下口之後竟然是完全不一樣的感覺,醬汁附些小肉絲,帶了點辣,讓吃進嘴裡的湯包和著湯汁及醬汁,鮮甜的湯汁及辣的麻,中和了嘴裡對辣的感受,與一般辣的刺激不同,比較溫和順口,不敢吃辣的我,也漸漸愛上了這特別的口感。

 


 一般手搖飲料店見不到的產品

   peptea的產品除了湯包之外還有飲料,吃完美味的湯包之後就決定來杯飲料,看到menu上的新品,有麵奶茶?草莓歐蕾?焦糖奶茶?感覺都很好喝,猶豫了一會兒後選擇了草莓歐蕾

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  飲料送上來後讓我的眼睛為之一亮,美麗的紅色搭上鮮奶,以多層次的方式呈現,像在欣賞一幅畫一樣,光是看外表我的心就已經陶醉在這幅畫中了,喝了一口之後真是不得了,除了有新鮮草莓的香味,特別的鮮奶又把口感提升了。聽店長解說完後,才知道原來它是用新鮮草莓熬煮,天然又新鮮,使用的鮮奶也是非一般市面上買的到的「職人鮮奶」,通常只供應給廠商使用,只能說點這杯草莓歐蕾是明智的選擇啦!

 


 

  另外一項新品是霏霏很好奇的飲品­麵奶茶,所以是奶茶裡面有加麵?詢問過店長後才知道,原來「麵奶茶」是由麵茶、芝麻、奶茶按比例調製而成的,想必也是別有一番風味,甜甜的熱飲在寒冷的冬天裡溫暖客人的心。

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  第三種新品是焦糖奶茶,原來茶底是以烏龍茶為底,焦糖部分則是用黑糖下去熬煮而成,過濾掉雜質後留下精華部分,口味又醇、又香、又濃。

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除了新品之外,老闆還推薦了人氣排行TOP3

 

1. 荔枝蘋果冰茶

2. 玫瑰愛玉冰茶

3. 鮮奶茶。

 

  荔枝蘋果冰茶是老闆自己研發的飲品,主要使用蜜蘋果,再加上荔枝的香味,非常適合小朋友喝,光看照片就覺得新鮮又可口。

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  另一個人氣飲品是玫瑰愛玉冰茶,由玫瑰、洛神、愛玉凍、檸檬汁的原料組成,是養顏美容的天然飲品,酸甜的滋味是女性朋友的最愛。

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  人氣第三名的飲品是鮮奶茶,老闆除了對茶的高品質要求之外,鮮奶也是使用一般市場買不到的「職人鮮奶」,因為濃度較一般市面上奶品高,做出來的鮮奶茶相對地味道也更香醇,像霏霏喜歡吃珍珠,就搭配了珍珠,發現珍珠加奶茶真是絕配阿!

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(圖為朋友喝的抹茶歐蕾)

  另外店長還提到,為了保留茶的新鮮度,每批茶煮完絕不放超過四小時,就是為了讓顧客喝到健康、安心、天然的飲品,茶的品質也是由店長親自去找,並且試過,品嚐過後所比較出來的最優質茶葉。

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(圖為老闆剛好泡起來的紅茶歐蕾,下次想要嚐嚐這個!)

 

【pepTea(彰化店)】

 

地址:彰化市中正路二段473號

電話:04­7288521

營業時間:10:30 ~ 22:00

Facebook粉絲頁:http://goo.gl/MYdG4Q

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  • 小汪
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