日相滷味1  

~日香滷味就位在民族路上名佳美附近,很好找唷~

日香滷味起源...

日香滷味」原於彰化師大前一間滷味老店,傳承於老師傅的手法,開店一直是兩夫妻的理想,秉持著對滷味的信心及肯定,加上在這微利的世代,如何讓美食能深入這社會每個角落,給更加愛好滷味的人都能一飽口福,抱持著服務的心態來推廣此美食。

 

從第一代老師父開始即秉持著絕對美味的堅持,所有的料理皆使用新鮮食材烹調出天然原味的鮮美,在「日香滷味」的食材中,你找不到所謂的化學甘味劑,卻可以看到一個個超大的滷鍋中許多不同中藥材的香料,在放入兩夫妻精選的各式符合檢驗合格標準的肉品與食材後,散發著不同食材滷汁、香料融合後的香氣,那是屬於「家鄉口味」的濃濃幸福香味,許多師大商圈的學生及附近的居民都不絕口!

日相滷味2  

~乾淨整潔的冷藏櫃,老闆每天都細心清潔整理~

滷味堅持...

「我們要做就要做最好的!」兩夫妻如此堅持,所以「日香滷味」不只要求食品精緻,口味出眾,不斷思考創新,改進服務品質,傳承老師父開業數十年的經驗,更是秉持服務更多、更好、更便利。

 

老闆娘趙小姐堅持食材要新鮮品質要好不添加防腐劑,老闆娘仍習慣早起,市場挑選新鮮食材。食材買回來後,還要經過層層的挑選及處理,才願意擺放出來供顧客食用,目的還是希望消費者能買的放心、吃的安心

日相滷味3  

~整齊乾淨的店內環境~

日香滷味美味關鍵...

傳統滷味所講求的就是要能滷得透徹入味,這種讓人回味的滿足,在日香滷味就能品嚐得到,除了獨家調配的中藥材及多種香料混合的特滷汁外,對於不同的食材下鍋後,掌控不同的火喉及起鍋時間也是門學問美味的口感不可或缺的重要關鍵就是新鮮的食材,老闆每天必須在天還沒亮的時候,親自到批發市場挑選當天食材,食材經過處理再加上特製滷汁,這就是讓許多死忠老饕難忘美味。

 page.jpg  ~多種食材可供挑選,每個食材老闆都精心處理過,吃起來更安心~

不少熟客最常告訴朋友,去買日香滷味的要訣就是,記得跟老闆多要一點酸菜因為酸菜真的很好吃,因為滷味本身已經很夠味了滷汁可以選擇不要加或只加一點點加上酸菜後就是令人垂涎三尺的日香滷味。讓老闆自豪的酸菜都是自己做自己炒好吃衛生有保障,每天的消耗相當驚人就是因為太好吃了客人總希望多給一點,老闆當然也不吝嗇的滿足客人慾望。當然如果你很猶豫的站在攤位前不知該從何下手,聽聽老闆掛保證的必買推薦,一定讓你吃過一次就上癮

日相滷味4  

~美味的滷味,實惠的價格,是顧客回顧的關鍵!~

   

日香滷味聯絡方式...

電話:0989-572099(趙小姐)

0989-572088

地址:彰化市民族路155

營業時間:星期一~星期六PM5:00~PM11:00(星期日公休)

網址:http://linker.tw/0989572088

 

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~菜單是老闆娘自己親手畫出來,是不是很有趣呢~

騏璣資訊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 六兩
  • 之前有去吃過幾次,真的還有進步的空間,不過真的還不錯吃!如果能滷久一點的話會更好。
  • 你也可以大方的向老闆建議~
    老闆會很感謝你唷~

    騏璣資訊 於 2011/12/23 16:20 回覆